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Prodotti surgelati

Pesce surgelato

Svelig garantisce prodotti ittici e non solo surgelati seguendo la catena del freddo. L'obiettivo è offrire un prodotto di qualità.
Per garantire il rispetto dei requisiti di qualità e di sicurezza, sono messe in atto specifiche misure per il controllo del processo produttivo.

Catena del freddo

I prodotti surgelati che seguono la catena del freddo non perdono le loro qualità originali, ma rimangono freschi.

Non solo, il processo di surgelazione consente di evitare gli attacchi di microorganismi nocivi, permettendo una digestione più facile delle proteine.

Perché acquistare pesce surgelato

Da un recente studio, effettuato dall'Institute of Food britannico, è emerso che: "Gli alimenti surgelati mantengono le proprietà organolettiche e nutrizionali più a lungo rispetto ai prodotti freschi. Struttura, sapore e aroma rimangono immutati e l'alimento è assolutamente sicuro".

Anche l'Inran (Istituto Ricerca Alimenti e Nutrizione) di Roma definisce il processo di surgelazione come "autentica garanzia di naturalità".

Gli impianti di surgelazione sono attivi direttamente sulle navi e il prodotto viene pescato e surgelato immediatamente.

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